In juli 2020 publiceerde het Zwitserse Agroscope een overzichtsstudie met de titel: Rauwe melk en rauwmelkse producten hebben invloed op de humane gezondheid – een literatuurstudie. Hieronder wordt de vertaalde samenvatting weergegeven en is er een link naar het rapport. …
Take home message – Rauwe melk als ‘geneesmiddel’: Allergisch gemaakte muisjes die in contact komen met rauwe melk, vertonen geen allergische reactie (zowel bij voeren als inspuiten van melk). – Homogeniseren: Wanneer je allergisch gemaakte muizen opnieuw in contact brengt …
Take home message Indiase onderzoekers vonden een duidelijk negatief effect van de consumptie van verhitte koemelk met A1A1-genetica op de astma-verschijnselen in muizen. Als je dit onderzoek vergelijkt met eerder onderzoek, dan moet men dit negatieve effect zien in het …
Moeders die zelf allergisch zijn, geven een andere moedermelk door aan hun baby’s dan “gezonde moeders”. Nederlandse onderzoekers (Dekker et al., 2020) onderzochten de eiwitsamenstelling van de moedermelk en zagen dat de allergische moeders een andere peptiden-samenstelling doorgaven dan de …
Een grote groep wetenschappers schaart zich achter het deltaplan dementie, staat er op 21 oktober 2019 op de NOS-nieuwssite te lezen. Zij roepen het kabinet op zich maximaal in te zetten op het voorkómen van dementie. Zo niet, dan rijzen …
Beierse onderzoekers (Müller et al., 2018) zijn nader ingegaan op de omgeving, waarin kinderen leven. De vraag was, of het ook al helpt, als je in de buurt van een veehouderijbedrijf woont ter bescherming van astma en allergieën. Allerlei omgevingsfactoren …
We krijgen veel minder bacteriën binnen dan een eeuw geleden. Dit lijkt een belangrijke oorzaak van de huidige epidemie aan immuun-gerelateerde ziekten: astma, allergieën en auto-immuunziekten, maar ook andere welvaartsziekten zijn verdacht, zoals obesitas en Type-2-diabetes. Als tegenhanger of compensatie is er een toenemende vraag naar melkzuur gefermenteerde producten ontstaan, waardoor we op gecontroleerde wijze onze dagelijkse dosis bacteriën binnen krijgen. De stelling van Strachan “a little dirt does not hurt” beschrijft dit toenemende bewustzijn, …
Inmiddels wordt breed geaccepteerd, dat zowel de boerderij-omgeving, het contact met koeien als ook de vroege consumptie van rauwe melk beschermend zijn voor de ontwikkeling van astma en allergieën later in het leven. De factoren (rauwe melk versus de boerderij) …
Evolutionair gezien is het bijzonder dat volwassen mensen nog steeds lactose kunnen verteren. Andere zoogdieren als de mens kunnen dit niet meer na de fase van borstvoeding (eigen moedermelk). Het enzym dat lactose verteerd wordt stil gelegd, behalve bij die …
In een gemeenschappelijke studie aan de Universiteit Utrecht (muisjes) en de Universiteit Kassel (mensjes) werd beoordeeld, wat de impact was van verschillende melktypes bij een allergiereactie (Abbring et al., 2019). Anderhalf jaar oude kinderen werden door een allergiespecialist getest. Zij …
