Op 9 september 2011 besteedde de Keuringsdienst van Waarde aandacht aan de vraag, waarom de ene boter harder is dan de andere. Allerlei aspecten van de veehouderij, voeding en seizoenen passeren de revue. De link naar de uitzending staat hier.

Foto: een boerin uit het Lötschetal (CH) heeft een grote bol rauwmelkse boter gemaakt uit de zomerovertschotten van de zomermelk.