In de kwaliteitskrant The Gardian wordt begin December 2024 melding gemaakt van de toename van het gebruik van colostrum (= biestmelk) als supplement en de consumptie van rauwe melk.
Vertaald luidt de tekst uit de Gardian: “Rauwe melk heeft dit jaar veel aandacht gekregen, mede dankzij prominente fans zoals Robert F Kennedy Jr, de anti-vaccin activist en Donald Trump’s kandidaat voor minister van Volksgezondheid en Sociale Diensten. Aanhangers beweren dat rauwe melk meer vitaminen en mineralen bevat dan gepasteuriseerde melk; het CDC bestrijdt dit. De vraag is in de Verenigde Staten zo gegroeid dat meer dan twee dozijn staten de verkoop van rauwe melk hebben gelegaliseerd. Maar deskundigen op het gebied van voedselveiligheid zijn ‘absoluut geschokt’ door de trend, vertelde Dr. Marion Nestle, emeritus hoogleraar voeding, voedselstudies en volksgezondheid aan de New York University in januari aan de Guardian. ‘De kans om ziek te worden van rauwe melk is groter dan de kans om ziek te worden van gepasteuriseerde melk,’ zei ze.”
Opmerkelijk nieuws, hoe de politiek en lobbyisten beinvloeden, hoe en wat we mogen eten en drinken. In de VS zijn er 50 staten. In California bijvoorbeeld, is rauwe melk legaal te verkrijgen in winkels, met een uiterste verkoopdatum die oploopt tot 9-10 dagen!! In andere staten kun je alleen rauwe melk krijgen als je lid bent van een “cow-share-programma”, als je de melk als ‘bad-melk’ of ‘melk voor je kat’ koopt. Illegale wegen om toch aan rauwe melk te komen. Het is opmerkelijk, dat op basis van dezelfde wetenschappelijke inzichten er tussen staten, tussen continenten en tussen landen in de EU totaal verschillend wordt omgegaan met de consumptie en de gevaren van rauwe melk. In Canada kwam Michael Schmidt enkele jaren geleden nog in de gevangenis, omdat hij meer dan 11 jaar lang rauwe melk direct aan consumenten had geleverd.
Het is soms niet meer uit te leggen, waarom men zo verschillend omgaat met interpretaties van de voordelen van rauwe melk of hoe men omgaat met de gevaren van rauwe melk.
Trump en Kennedy willen straks duidelijk meer overlaten aan de veehouder zelf. Natuurlijk heeft geen veehouder er baat bij, dat mensen ziek worden. Dit schaadt onmiddellijk zijn of haar afzet. Daarom moet en zal iedere veehouder, die rauwe melk wil verkopen, er alles aan (moeten) doen om de rauwe melk veilig te produceren. De kennis hoe dat te doen, is aanwezig op vele bedrijven.
In 2020 verscheen er een boek over de langjarige juridische strijd die Michael Schmidt voerde met de Canadese overheid: Raw Milk and the search for human kindness; overcoming fear and complacency. Sarasvaty Press.
