Het jaarlijkse BD/Demeter congres op 18 november 2020 vond dit jaar vanwege de pandemie volledig online plaats. Het thema ‘de ordenende levensprocessen achter onze gezondheid’ was zeer actueel, nu Covid-19 ons dagelijks leven beheerst en de kippen zijn opgehokt vanwege de vogelgriep. Dagvoorzitter Bert van Ruitenbeek, directeur van Stichting Demeter: “Gezondheid is een heel breed en ondeelbaar begrip, dat direct verband houdt met een gezonde fysieke en geestelijke leefomgeving en veel verdergaat dan alleen de meetbare inhoudsstoffen van onze voeding. Wat kunnen we als biodynamische beweging aan positieve veranderkracht mobiliseren?”, was de vraag die hij aan iedereen meegaf. Hij riep iedereen op om elkaar binnen de beweging te blijven steunen om te komen tot een daadwerkelijk duurzame transitie van ons voedselsysteem.

Er is een video opname gemaakt van de bijdrage van Ton Baars over het het onderzoek naar melkkwaliteit: