Die Studie des Zahnarztes Weston A. Price über die Essens-und Lebensgewohnheiten der Naturvölkern wurde in den 30er Jahren durchgeführt. Price hatte eine Praxis in Ohio (USA) und entdeckte zu seiner Verwunderung, wie sich in sehr kurzer Zeit der Stand der …
Im Rahmen einer kleinen amerikanischen Studie wurden Kinder der Amish Bauern untersucht. Mit ihrem größtenteils schweizerischen Ursprung haben diese Bauern ihren traditionellen Lebensstil über viele Generationen in verschieden Staaten der Vereinigten Staaten fortgesetzt. Keine Traktoren, große Familien und einfach mitarbeiten …
Forscher zweifeln alles an. Erzählt die Bäuerin die Wahrheit, wenn sie sagt, dass ihre Kinder Rohmilch trinken? Was tut man dann? Man besucht die Bäuerin und nimmt eine Probe der Milch, die ihre Kinder zu trinken bekommen. Im Forschungsteam von …
In der englischen Grafschaft Shropshire wurde eine große epidemiologischen Studie zum Thema Allergien durchgeführt (Perkin und Strachan, 2006). Diese Studie wurde auf viel größeren Betrieben, als die Betriebe in der Schweiz und Süddeutschland, durchgeführt. Es wurden in England mehrere Gruppen …
In vielen Ländern der Welt wurden Studien mit Kindern, die auf Höfen mit Milchvieh groß geworden sind, durchgeführt. Diese Kinder wurden dann innerhalb ihrer Altersgruppe mit den Kindern die im Dorf aufgewachsen sind verglichen. Aus diese Studien wird deutlich, dass …
Diese Website hat es sich zum Ziel gesetzt, Sie über Milch in Bezug auf gesundheitliche Aspekte zu informieren. Frische, unbehandelte Milch, Fettsäuren und Peptide haben Einfluss auf Asthma, Allergien und Körpergewicht. Wie wird zum Beispiel Ihre Darmflora durch Ihren Milchkonsum …
Neben der Frage roh oder pasteursiert hat auch die stoffliche Zusammensetzung der Milch einen Einfluss auf Ihre Gesundheit. Es werden viele Studien über die Rolle der Fettsäuren in unsere Ernährung gemacht. In Bezug auf Asthma und wahrscheinlich auch Allergien gibt …
Der heutigen und sicher auch der zukünftigen Generation bereitet die intensive Verwendung von Antibiotika in der Milchviehhaltung großes Kopfzerbrechen. Antibiotika sind für den Einsatz ernster bakteriologischer Erkrankungen gedacht und für echte Notfälle. Die Anzahl an Bakterien, die großen Einfluss haben …
… vorausgesetzt, sie wurden nicht schon als Kälbchen durch den Landwirt oder den Tierarzt entfernt. Oder noch schlimmer, in einer späteren Lebensphase. Fast alle Rassen haben Hörner, in verschiedenen Größen, Krümmungen und Ständen. Für die Kuh sind die Hörner Organe, …
Aus der Geschichte der Rohmilchproduktion wird deutlich, dass ein finanzieller Anreiz und eine gerechte Entlohnung (fair trade) dazu beiträgt, ein gutes, hochqualitatives Produkt liefern zu können. Fehlen alternative Wertschöpfungsmöglichkeiten, wird es schwierig. Landwirte melken natürlich auch lieber nur 20 – …
